Schokopuck - der süße Blog
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Mein süßes Leben

Birgit Puck und ihr Schokopuck

Es gibt viele Dinge, die das Leben versüßen und dabei sind diese nicht unbedingt mit Kalorien angereichert. Denn das Glück hat viele Facetten: Liebe, besondere Begegnungen und Erlebnisse, kleine und große Erfolge, gute Gespräche, genussvolle Stunden, zärtliche Augenblicke und Eindrücke – kurzum alles, was das Leben lebenswert macht.

Wie alles begann

Das Erzählen ist mein Thema. Geschichten schreiben, Erlebnisse aufzeichnen, von und für andere. Mich haben immer die Menschen interessiert. Ihr Leben, ihre Gedanken, ihre Vorlieben, ihre Emotionen, ihre Vorstellungen von Glück. Und zum Glück gehört auch der Genuss.

Süße Sünden

Als mich mal jemand fragte, was meine Schwächen seien, war die Antwort sofort da: Chips und Schokolade und noch so einiges mehr, was ich an dieser Stelle nicht öffentlich ausführe 😉

Doch gute Chips und Schokolade zu bekommen war vor vielen Jahren gar nicht so einfach. 2001 gründete ich als eine der ersten in Hamburg unter dem Label “Schokopuck” mein Unternehmen für Innovationen aus Schokolade, für gute Schokolade wohlgemerkt. Bis 2011 bestand der Handel, dann führten mich meine beruflichen Wege in eine andere Richtung.

PralinenIn den Jahren der Handelstätigkeit habe ich viele internationale Kontakte zu namhaften Chocolatiers geknüpft und deren Produkte in meinem Sortiment geführt. Ja, sogar eine eigene Linie unter meinem Label “Schokopuck” gab es.

SÜSS wird wieder groß geschrieben

Ich dachte, ich könnte ohne … Doch ohne Schoko, ohne Chips und ohne das Geschichten erzählen geht es doch nicht. So schreibe ich wieder die Geschichten vom großen und kleinen Glück, vom Genuss und dem Genießen, von all den schönen Dingen unserer Natur, den Erzeugnissen, die das Lebensmittelhandwerk hervorbringt.

Zusammen mit der Landschaftsgärtnerin und Webdesignerin Diana Fütterer bin ich auch für  gruenestreiben.de verantwortlich. Wir schreiben, machen Fotos und erstellen Websites, Webshops und pflegen diese für unsere Kunden.

Und hier, unter Schokopuck, gibt es Infos, Eindrücke …., na, lest doch einfach selbst und taucht ein in die Welt des Genusses …

Viel Freude am Schokopuck wünscht

Eure Birgit Puck

Kürbiskerne im Keks – Rezept für Kipferl mit Kürbispresskuchen

6. November 2022
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2022/11/Kipferl-mit-Kuerbiskernmehl.jpg 897 1200 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-11-06 16:03:282022-11-06 16:06:54Kürbiskerne im Keks – Rezept für Kipferl mit Kürbispresskuchen
Stückchen Apfelstrudel, gefüllt mit Äpfeln, in Rum eingelegten Rosinen und Mandelstiften, bestäubt mit Puderzucker, dazu einen Rüdesheimer Kaffee, Rezept und Foto von Birgit Puck

Apfelstrudel ganz einfach selbst machen – Rezept für ausgezogenen Strudel

11. Oktober 2022
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2021/02/Apfelstrudel-mit-Mandeln-und-Rosinen-Backrezept.jpg 600 900 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-10-11 18:09:342022-10-13 17:10:21Apfelstrudel ganz einfach selbst machen – Rezept für ausgezogenen Strudel
Guglhupf mit Mohnöl

Fluffiger Guglhupf mit Mohnöl – Kuchenrezept aus Österreich

30. September 2022
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2020/01/Guglhupf-mit-Mohnöl.jpg 800 800 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-09-30 16:39:442022-10-09 15:14:08Fluffiger Guglhupf mit Mohnöl – Kuchenrezept aus Österreich

Schottischer Apfelkuchen mit Pekannuss, Zimt und Muscovado Zucker – einfaches Rezept

12. September 2022
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2021/12/Apfelkuchen-mit-Muscovadozucker.jpg 1000 1000 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-09-12 16:03:312022-10-01 18:02:02Schottischer Apfelkuchen mit Pekannuss, Zimt und Muscovado Zucker – einfaches Rezept
Kirschkuchen mit Lupinenmehl

Lupinenkuchen mit Sauerkirschen – Rezept mit Lupinenmehl

5. Juli 2022
Glutenfrei Backen: Einfaches Rezept für einen Kirschkuchen mit Lupinenmehl und Haferflocken. Leichter lockerer Genuss mit Sauerkirschen.
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2019/06/Sauerkirschkuchen-mit-Haferflocken.jpg 1200 800 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-07-05 16:45:352022-07-15 08:26:19Lupinenkuchen mit Sauerkirschen – Rezept mit Lupinenmehl
Tortenboden aus Mürbteig, darauf ein selbstgemachter Vanillepudding, belegt mit Erdbeeren, die ich sparsam mit rotem Tortenguss glasiert habe

Vanillecreme für Tortenboden aus Mürbteig – Rezept für Erdbeerkuchen

19. Juni 2022
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2022/06/Obstkuchen-Erdbeeren-Vanillepudding-Muerbteig.jpg 800 1200 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-06-19 18:28:172022-06-19 18:44:41Vanillecreme für Tortenboden aus Mürbteig – Rezept für Erdbeerkuchen
zwei kleine runde Erdbeertorten, eine mit frischen Früchten und Sahnetupfern, die andere mit Eierlikör und Sahnerand

Erdbeertorte im Doppelpack – Rezepte für die kleine Backform

18. Mai 2022
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2020/06/Rezepte-für-Erdbeertorte.jpg 900 1200 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-05-18 10:01:512022-05-18 16:35:43Erdbeertorte im Doppelpack – Rezepte für die kleine Backform
Philadelphiatorte

Philadelphiatorte mit Erdbeeren, Rezept für eine Torte mit Frischkäse, ohne backen

13. Mai 2022
Rezept für Philadelphiatorte mit frischen Erdbeeren, Frischkäsekuchen ganz ohne Backen
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2019/07/Philadelphiatorte.jpg 761 800 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-05-13 10:00:042022-05-18 16:29:24Philadelphiatorte mit Erdbeeren, Rezept für eine Torte mit Frischkäse, ohne backen
fermentierter Spargel ist sehr lange im Kühlschrank haltbar

Fermentieren von Spargel – gesund, haltbar, lecker!

1. April 2022
https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2018/06/Spargel-im-Glas-fermentieren.jpg 800 1000 Birgit https://www.schokopuck.de/wp-content/uploads/2016/05/logo-max.gif Birgit2022-04-01 08:46:052022-04-01 14:49:57Fermentieren von Spargel – gesund, haltbar, lecker!
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