Schokopuck – der süße Blog
auch mal herzhaft gewürzt
auch mal herzhaft gewürzt
Rezepte aus der süßen Küche – einfach und schnell ist meine Devise. Ob Kuchen, Kekse, Brot oder Brötchen, hier habe ich für euch die Rezepte notiert, deren Ergebnis mir persönlich sehr gut gefallen.
Es gibt immer wieder Neues zu entdecken. Oft sind es die kleinen Erzeuger, die mit ihren Ideen, Kenntnissen und Fertigkeiten neue Impulse setzen. Manchmal wachsen, wie die Historie zeigt, die kleinen Hersteller aufgrund der Nachfrage zu industriellen Stätten heran. Einige schaffen es, ihrem Qualitätsniveau auch bei großen Stückzahlen treu zu bleiben. Qualität hat immer ihren Preis, natürlich auch dann, wenn sie in großen Mengen hergestellt wird.
Was dem einen schmeckt, schmeckt dem anderen noch lange nicht. Jeder Beitrag auf dieser Seite ist meine persönliche Wahrnehmung. Ich gestatte mir Worte des Lobes oder auch der Kritik. Sie müssen nicht, aber dürfen gern geteilt werden. So geht es hier um Impressionen, die ich regional oder international in der süßen und manchmal herzhaften Welt des Genusses sammle.
Lieber eine gute Praline am Tag als einen ganzen Kasten mit sinnlosen Kalorieren. Das gilt nicht nur für den süßen, sondern für den kulinarischen Genuss überhaupt. Wobei der Schokopuck zugeben muss, dass, wenn er erst mal die Trüffeltüte geöffnet hat, sie so manches mal komplett wegfuttert, wenn sie besonders lecker ist. Im Teilen ist er in solchen Momenten nicht sonderlich gut.
Klar, würde der Schokopuck sich gern durch alle Städte, Bundesländer oder am liebsten durch die ganze Welt probieren. Geht leider nicht und so sind alle Beiträge auf diesem Blog eben nur ein partieller Ausschnitt aus der großen, großen Welt der Kulinarik, reduziert auf die eigene subjektive Sicht. Vielleicht inspiriert hier der eine oder andere Bericht und verführt in die unendliche Weite der Köstlichkeiten und leitet die Leser zu den Stätten, wo sie hergestellt und angeboten werden …
Backrezepte selbst getestet
Backen ist fast eine meditative Aufgabe. Dabei kann ich schon mal die Welt vergessen und was wäre ein Sonntag ohne Sonntagskuchen. Ich probiere oft Neues aus, denke mir Rezepte aus und freue mich, wenn die so funktionieren, wie ich mir das vorgestellt habe. Ein paar meiner liebsten Back- und Kochrezepte habe ich hier zusammengestellt.
Viel Spaß beim Nachbacken!